
ミネラルの大切さ
わずか4%しかない「ミネラル」の重大な“働き”
私たちの体は、約60兆個という膨大な数の細胞が集まって出来ています。この細胞は、」糖類(炭水化物)、たんぱく質、脂質、など、いくつもの栄養素が組み合わさって出来ています。この栄養素を構成している最小の要素が「元素」です。
自然界では約100個の元素が見つかっていますが、生体でもつともよく使われるのが、酸素の65%、炭素の18%、水素の10%、窒素の3%で、この4つの元素だけで体の96%を占めています。この4元素以外をまとめて「ミネラル」といいます。
7つのメジャーミネラル
ミネラルは多い順にカルシウム(1.8%)、リン(1.0%)、カリウム(0.4%)、イオウ(0.3%)、ナトリウム(0.2%)、塩素(0.2%)、マグネシウム(0.1%)です。
このミネラルは、体重60kgの人ならば0.1%の約60gあります。
メジャーミネラルの働きは大きな役割を果たしています。
骨や歯の成分であるカルシウム、カリウム、ナトリウム、塩素、マグネシウムは、細胞に電気を発生させています。この電気が細胞から細胞へ流れる事により人は生きられるのです。リンとマグネシウムは、生体のエネルギー源(アデノシン3リン酸)の主成分です。イオウはタンパク質を作るアミノ酸の成分です。
マイナーミネラル
銅、鉄、亜鉛、マンガン、コバルト、セレンなどの金属は、ほんの少しでも効果を表す
マイナーミネラルです。
マイナーミネラルのすごい働き
体内では無数の化学反応が進行しています。これを実行しているのは酵素です。
マイナーミネラルは酵素に結合し、酵素に本来の能力を発揮させています。これらが不足すると活性酸素が完全に分解されず、体にダメージを与えます。マイナーミネラルのおかげで体内の化学反応進行します。これが無ければ人は生きられません。
ミネラルを摂りすぎたら?
ミネラルをたくさん摂れば健康どころか病気になってしまいます。
マイナーミネラルのセレンでご紹介します。
セレンは活性酸素の分解で人体に必須なミネラルですが不足すると貧血の原因になります。それでは多く摂ればいいと思いがちですが胃腸や肺に障害を起こします。
最良の健康法は、いいものを適量だけ摂取し、バランスを保つ事が大事です。
「ミネラルバランス飲料」がブームですが、気をつけないと怖いことになりますね。
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